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Thistle Seafoods Limited, société familiale privée, est l’une des toutes premières firmes de préparation du poisson au Royaume-Uni, se spécialisant dans le filet de poisson et des produits de poisson à valeur ajoutée. Nous employons actuellement plus de 200 personnes à notre usine à la pointe de la technologie à côté de Peterhead, dans le comté de l’Aberdeenshire.

La majeure partie de notre activité concerne la fourniture de poissons et fruits de mer auprès de détaillants et de sociétés de restauration. Nous possédons également une division commerciale qui se spécialise dans l’approvisionnement de filets congelés en mer et de morue et d’églefin étêtés et éviscérés provenant de sites répartis aux quatre coins de l’Europe et de l’Asie.

Les opérations sont dirigées à partir d’une usine moderne de 4 645 m2, dotée d’une capacité de congélation secondaire de 60 tonnes par jour et d’une capacité primaire de 25 tonnes par jour. Toutes les installations sont homologuées en vertu des normes BRC les plus strictes et le site comporte d’importants dispositifs de développement de nouveaux produits, de contrôle qualité, de laboratoire et de stockage réfrigéré. Ces dernières années, des fonds d’un montant substantiel ont été investis dans de la nouvelle technologie, ce qui nous a permis de rationaliser notre processus de production.

La société approvisionne aujourd’hui des détaillants et sociétés de restauration de premier plan au Royaume-Uni, mais aussi en Europe et en Amérique du Nord, enregistrant des ventes de plus de 30 millions de £ par an.

Chez Thistle Seafoods, nous sommes fiers de la qualité de nos produits, de notre niveau de service, de notre souplesse et de notre fiabilité. Nous sommes également épaulés par un département de développement très actif et couronné de succès, ayant pour fonctions de suivre les tendances de marché et de créer des produits en vue de répondre aux besoins du consommateur et du client.

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